AKTUALITY
SVĚTOVÝ DEN VČEL (20.5.)
- 20.05.2021 11:58
- SVĚTOVÝ DEN VČEL (20.5.)Život včely trvá pouhých 6 týdnů, navštíví tisíce květů, vyprodukuje čajovou lžičku medu (9 gramů) a přitom nalétá více než 1600 km. Pro nás je to „jen“ lžička medu, ale pro včelku je to celý život.
- více
Víte co jsou pepitky? V našem jídelníčku ve čtvrtek 6. 5. 2021
- 05.05.2021 07:54
Pepitky jsou luštěninovo-zeleninová surovina ve tvaru zrnek. Vyrábějí se z nejkvalitnější luštěniny a zeleniny. Výrobním procesem se získají mouky z luštěnin a zeleniny a přidáním vody vznikne těsto, z kterého se vyrobí tvary – zrnka a ty se následně suší. Jsou přirozeně bezlepkové, mají vysoký obsah bílkovin a jsou vhodné i pro vegany. V našem jídelníčku se objevily jak v polévce, v salátech, tak v příloze. Další použití je možné i jako sladký pokrm nebo dezert.
Složení: obsahují 95 % luštěnin /cizrna, čočka, hrách/ a 5 % zeleninové složky /kukuřice, mrkev, cuketa/.
- více
Jelení maso ve čtvrtek 13. 5. 2021
- 05.05.2021 06:50
- Zvěřina je po celém světě považována za pochoutku. Z toho jelení maso stojí na nejvyšších příčkách v oblíbenosti. Lidé si jeleního masa cení pro jeho chuť i nutriční hodnoty. Jelení kýta je nejkvalitnější sorta z jeleního kusu. Typické způsoby přípravy jelení kýty nacházíme v nejstarších kuchařských knihách. Ale i v nich to jsou pouze záznamy ještě starších způsobů úpravy zvěřiny.
- více
Telecí kýta ve středu 5. 5. 2021
- 05.05.2021 06:41
Toto maso je považováno za nejcennější, výživné a velmi chutné.
Nejčastěji je telecí maso získáno od samců mléčných skotu, ačkoli chuť a struktura samčího masa je naprosto totožná. Jedná se o jednoduchou úvahu: dojnice může přenášet a porodit další tele (nebo několik).
- více
