Recepty
Jelení (srnčí, kančí) ragú na kořenové zelenině, bramborovo-kukuřičné pyré
- 25.12.2017 20:41
- 10 porcízvěřina 1000 g
cibule 300 g
česnek 100 g
kukuřice 400 g
kořenová zelenina mix 400 g
brambory 1000 g
mléko polotučné 240 g
olej řepkový 150 g
rozmarýn
sůl Na oleji orestujeme zelenini na krájenou na nudličky spolu s nakrájenou cibulí a česnekem. Do hotového základu přidáme nakrájené kostky zvěřiny, sušený rozmarýn, sůl, orestujeme, zalijeme vodou a dusíme doměkka.
Jako přílohu si připravíme bramborovo-kukuřičné pyré. Sladkou kukuřici rozemeleme pomocí mixéru dohladka. Tuto směs přidáme do bramborové kaše, kterou zjemníme máslem a dochutíme solí.
Dobrou chuť.
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články