V hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kari koření, oloupané cukety nakrájené na kolečka a brambory nakrájené na kostičky. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka. Potom rozmixujeme ponorným mixérem, podle chuti dochutíme česnekem. Polévku na talíři sypeme nasucho opečenými mandlovými lupínky. Polévka byla výborná! Dobrou chuť