Brambory uvařte ve slupce a ještě vlažné oloupejte a nastrouhejte najemno. Mezitím dejte do většího hrnce vařit osolenou vodu.K bramborám přidejte hrubou mouku, vejce a žloutek, osolte a vypracujte měkčí těsto (pokud je těsto příliš řídké, přisypte trochu mouky). Šišky uvařte v mírně osolené vodě a to buď jako celý knedlík a nakrájejte nebo z těsta tvořte nočky a vházejte do vody. Pracujte rychle, bramborové těsto má tendenci řídnout. Šišky omastěte máslem. Mletý mák rozmícháte s mletým cukrem a zakysanou smetanou, nakonec vmíchejte borůvky.