Rajčatový přeliv:

rajčata 200 g

rajčatový protlak 200 g

cibule 100 g

kukuřice mražená 100 g

kápie červená 100 g

olej

sůl

cukr krystal

Fazoli uvaříme, scedíme, necháme vychladit a pomeleme spolu s masem, cibulí a česnekem. Přidáme vejce, strouhaný parmazán, strouhanku, majoránku a sůl. Tvarujeme karbanátky, které pečeme s trochou oleje na plechu. Rajčatový přeliv připravíme z nakrájené cibulky, kterou zpěníme na oleji, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, protlak, kukuřici, nakrájenou kápii, výpek z karbanátků, podle hustoty přuhustíme. Ochutíme solí a cukrem.