Maso uvaříme v osolené vodě doměkka. V půlce vaření přidáme kořenovou zeleninu a cibuli. Uvařené a vychlazené maso se zeleninou nakrájíme na drobné kostky nebo nudličky. Do vývaru přidáme rozšlehané vejce, nakrájenou zeleninu a maso, ochutíme česnekem, bylinkami, zjemníme smetanou. Podle chuti můžete přihustit moukou. V našem případě jsme polévku nezahušťovali. Dobrou chuť