Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Vodu scedíme (nevyléváme) a necháme vychladit. Na části tuku zpěníme hladkou mouku, zalijeme mlékem a vývarem se zeleniny, rozšleháme a uvaříme hustou omáčku, podle potřeby přidáme mléko. Zeleninu dáme na plech, zalijeme omáčkou rozšlehanou s vejcem, solí, nasekanou petrželkou a muškátovým květem. Pečeme ve vyhřáte troubě. Při dopékání posypeme strouhaným sýrem a necháme jej roztavit. Dobrou chuť