Hřiby nasekáme nadrobno, pokud budou mražené, necháme rozmrazit a vodu vymačkáme. Podusíme na másle, vychladíme, přidáme vejce, osolíme, přidáme petrželku. Zahustíme strouhankou, případně hladkou moukou a vypracujeme těsto. Tvoříme šišky nebo karbanátky, dáme na plech, podlijeme troškou vody a pečeme asi10-15 minut.

Z další části másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji smetanou nebo mlékeme, přidáme výpek z upečených hub, ochutíme šafránem, osolíme a povaříme. Dobrou chuť