Z mouky a oleje připravíme světlou jíšku, Zalijeme vodou, mlékem, rozšleháme a 30 minut provaříme. Hlívu očistíme, nadrobno nakrájíme a dusíme doměkka. Přidáme do jíšky, zamícháme smetanu, krátce provaříme, dochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou. Vmícháme jemně nastrouhaný křen. Můžeme použít i sterilovaný křen. Omáčku zjemníme máslem. Dobrou chuť