Šťávu uvaříme z nadrobno nakrájené cibuli, kterou osmahneme na oleji, přidáme krájená rajčata, ajvar, bobokový list, rozetřený česnek a podusíme. Do šťávy  můžeme přidat výpek z upečených ryb. Dle chuti osolíme, přisladíme nebo přidáme citrónovou šťávu. Dobrou chuť