Přeliv

200 ml mléka

500 ml smetany

lístky bazalky

čerstvá petrželka

hladká mouka

sůl

Lososa pokapeme citrónovou šťávou,osolíme, okmínujeme, jemně zaprášíme moukou a pečeme na plechu s kouskem másla. Upečeného lososa dáme stranou a do šťávy nasekáme bylinky, necháme prohřát, pak zalijeme mlékem a smetanou. Pokud bude šťáva řídká, přihustíme hladkou moukou.

Dobrou chuť