Eidam vložíme do mikrotenového sáčku, zavěsíme ho do nádoby s horkou vodou a necháme rozehřát. Roztavený sýr položíme na prkénko potažené fólií nebo alobalem, zakryjeme ho fólií a rozválíme na plát.

Sýrový plát potřeme připravenou lučinou. Stočíme do rolády, zabalíme do fólie a v chladnu necháme ztuhnout.

Dobrou chuť