Menší plátky kuřecího masa osolíme, opečeme na pánvi, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, vodu necháme odpařit, ve výpeku rozmícháme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme trochou vody. Promícháme, provaříme, přidáme zakysanou smetanu, nasekaný kopr, dochutíme octem, případně solí.

Vložíme maso, na másle podusíme nakrájené žampiony a přidáme do šťávy.

Dobrou chuť