Na omáčku:

200 g čerstvých žampiónů

1 cibule

2 sterilované okurky

200 ml 10 % smetany

kopr

dijonská hořčice

máslo

sůl

Frikadelky si připraqvíme z mletého masa, vejce, cibule, v mléce namočené a vymačkaném rohlíku, česneku a soli. ze směsi tvoříme karbanátky, které pečeme na plechu v troubě.

Na másle orestujeme nakrájenou cibuli, vložíme žampióny a okurky, podlijeme mírně vodou a dusíme. Rozmixujeme, zjemníme smetanou, přidáme nakrájený kopr, hořčici, podle chuti osolíme a mírně povaříme.

Dobrou chuť