Cuketová kyselice s bramborami a koprem
10 porcí
1 střední cuketa
1 cibule
5 větších brambor
1 kelímek zakysané smetany (případně smetana 10 %)
sterilovaný kopr
sůl
1 lžíce másla
hladká mouka

Na másle zesklovatíme nakrájenou cibuli, zalijeme vodou, osolíme a přidáme na kostičky nakrájené brambory a necháme vařit. Jakmile jsou brambory poloměkké, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu i se slupkou a vaříme ještě asi pět minut. Podle potřeby zahustíme hladkou moukou, nakonec vmícháme smetanu pokojové teploty, prohřejeme a přidáme posekaný kopr. Dochutíme cukrem a octem.