Líčka potřeme utřeným česnekem, osolíme, posypeme z obou stran tymiánem, zakápneme olejem a necháme chvíli odležet. Celer nakrájíme na kostičky, cibuli očistíme, nakrájíme najemno, orestujeme na oleji, přidáme líčka, opečeme, přisypeme celer, trochu podlijeme a dusíme pod poklicí do změknutí.

Dobrou chuť