Z droždí, 4 lžic cukru a 200 ml mléka uděláme kvásek a necháme na teplém místě vzkypět. Do mouky přidáme cukr, vejce, zbylé vlažné mléko, rozpuštěné a vychlazené máslo, špetku soli a kvásek. Zaděláme hladké těsto a necháme vykynout. Vykynuté těsto rozválíme na placku a nakrájíme čtverce 15 x 15 cm.. Každý čtverec poklademe švestkami, posypeme cukrem a mletám mákem.. Čtverce zabalíme jako buchty, pomastíme olejeme a klademe na vymaštěný plech. Pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut.

Dobrou chuť Buchty byly vynikající!