Tarhoňu uvaříme jako klasické těstoviny. Na omáčku očistíme celer a dýni. Nakrájíme nadrobno cibuli, zpěníme ji na másle, přidáme zeleninu a nakrájený česnek. Vše orestujeme a zalijeme vodou. Přidáme koření. Očistíme si žampiony, nakrájíme, orestujeme na másle s kmínem a špetkou soli. Měkkou dýni s celerem rozmixujeme, přivedeme k varu a zjemníme smetanou. Žampiony zamícháme do omáčky ne při podávání posypeme. Omáčka je výborná i s vařeným bramborem.

Dobrou chuť🙂