Kousky ryb osolíme, pokapeme citronovou šťávou, jemně posypeme paprikou, okmínujeme a necháme chvíli odležet. Ryby naskládáme na plech, přidáme máslo, ajvar, podle chuti kečup, ochutíme estragonem a pečeme asi 15 minut na 160°C.

Dobrou chuť