Vypracujeme těsto a necháme chvilku pokynout. Mezitím si připravíme cibulovou náplň.

500 g mletého masa

300 g cibule

3 stroužky česneku

10 vajíček

300 ml 12% smetany

100 g baby špenátu

špetka muškátového oříšku

400 g sýru eidamu

řepkový olej

sůl

Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zpěníme na oleji. v misce rozšleháme vajíčka se smetanou, solí, rozmačkaným česnekem, muškátovým oříškem. Těsto rozválíme na plech, na to masovou směs, přelijeme vejci se smetanou, posypeme nakrájeným baby špenátem a nastrouhaným sýrem. Pečeme asi 20 minut.

My jsme si maso udusili dopředu a na těsto jsme ho pokládali hotové. Tak jsme se nemuseli bát, že by se maso nepropeklo.

Koláč byl vynikající. Doporučujeme na plech dát tenkou vrstvu těsta, aby koláč nebyl moc těstový.

Dobrou chuť