Rýži uvaříme dle návodu. Cibulku očistíme, nakrájíme na kostky a podusíme na másle. Do cibulky přidáme nakrájenou dýni na kostky. Dýni neloupeme, jen vydlabeme. Krátce podusíme s cibulkou, přidáme tavený sýr a necháme rozpustit.

Rýži s dýní smícháme, můžeme posypat strouhaným eidamem. Do rizota můžete dle chuti přidat i maso.

Dobrou chuť