10 porcí
kroupy 800 g
sýr cihla 500 g
brokolice 950 g
žampiony 350 g
olej, česnek, sůl, mletá paprika, kmín drcený, kurkuma, koriandr mletý
Kroupy propláchneme zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Uvařené kroupy propláchneme studenou vodou. Sýr nastrouháme. Očištěnou brokolici uvaříme va páře do poloměkka. Na oleji nebo másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme omyté, na plátky nakrájené žampiony, brokolici, prolisovaný česnek a vše orestujeme. Dochutíme solí, paprikou, kmínem, koriandrem a kurkumou, promícháme, podlijeme vodou a podu