Na cmundičky:

Brambory oloupané                1 500 g

Celer očištěný                          500 g

Mrkev očištěná                         150 g

Česnek                                    10 stroužků

Kmín drcený                             1 lžička

Majoránka                                 2 lžičky

Cizrnová (hladká) mouka           10 polévkových lžic

Sůl

Hlívu omyjeme, osušíme a rozeberem na jednotlivé kousky. Do menší misky prolisujeme česnek a přidáme ostatní suroviny určené na ochucení hlívy. Vše důkladně promícháme, přidáme hlívu, kterou směsí obalíme. Hlívu rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem, zalijeme zbytkem marinády z misky a pečeme na 180 °C přibližně 40 minut.

Brambory očistíme zároveň se zeleninou, nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s ostatními surovinami.

Tvoříme cmundičky (placičky) a smažíme na pánvi.

Dobrou chuť