Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na másle, přidáme baby mrkev, kapustu, podusíme, promícháme a lehce osolíme. Podle chuti můžeme přidat i jinou zeleninu.

Brambory si předvaříme, poklademe na plech, posypeme tymiánem, lehce osolíme, pokapeme olejem a necháme v troubě popéct.