• Recepty

    • Jelení (srnčí, kančí) ragú na kořenové zelenině, bramborovo-kukuřičné pyré
      • Jelení (srnčí, kančí) ragú na kořenové zelenině, bramborovo-kukuřičné pyré

      • 25.12.2017 20:41
      • 10 porcí
        zvěřina                       1000 g
        cibule                          300 g
        česnek                        100 g
        kukuřice                      400 g
        kořenová zelenina mix   400 g
        brambory                    1000 g
        mléko polotučné           240 g
        olej řepkový                  150 g
        rozmarýn
        sůl
      • Na oleji orestujeme zelenini na krájenou na nudličky spolu s nakrájenou cibulí a česnekem. Do hotového základu přidáme nakrájené kostky zvěřiny, sušený rozmarýn, sůl, orestujeme, zalijeme vodou a dusíme doměkka.

        Jako přílohu si připravíme bramborovo-kukuřičné pyré. Sladkou kukuřici rozemeleme pomocí mixéru dohladka. Tuto směs přidáme do bramborové kaše, kterou zjemníme máslem a dochutíme solí.

        Dobrou chuť.

      • Zpět na seznam článků

Partneři školy

  • Edupage
  • Valašské Klobouky
  • FairTrade
  • Hejného metoda
  • Fraus