Červená čočka je luštěnina vhodná pro vegany, vegetariány, diabetiky, jedince s citlivým zažíváním a osoby s kardiovaskulárními obtížemi.

Co vše ještě tato plodina umí a s čím je vhodné ji kombinovat?

Třeba ji přijdete na chuť, nebo se necháte zlákat k její přípravě a ochutnání.
Když se řekne „polenta“ tak první, co si představuji, je nádherná zlatavě žlutá barva. Polenta je kaše z kukuřičné mouky nebo krupice. Polenta je zdravý pokrm bohatý na vlákninu, bílkoviny a také na minerály a vitamíny.

Robi se používá místo masa z jatečných zvířat. Můžete jej smažit, dusit, vařit podle své fantazie. Hodí se i do salátů.

Složení: voda, rostlinná bílkovina, obilné klíčky, červená řepa, sůl

Obsahují spoustu účinných látek, mezi něž patří omega 3 a omega 6 kyseliny, kyselina pantothenová a listová, minerální látky jako hořčík, železo či vápník, vitamíny (A, B, C, E a K), betakaroten, bílkoviny, vláknina nebo polysacharidy. Fazole mungo působí kladně na obranyschopnost organismu a na trávící soustavu. Tyto fazole se nejčastěji používají v čínské a indické kuchyni. Chutí připomínají spíše jarní zelený hrášek.