Recepty
Řez z kuřecí roládky se žampiónovým ragů
24.09.2017 20:4410 porcí
kuřecí neboí krůtí prsa 800 g
špenát čerstvý baby 100 g
sýr cihla 100 g
žampióny čertsvé, mražené 500 g
cibule 200 g
smetana 12 % 200 ml
čerstvá petrželka, grilovací koření pro děti bez glutamanu
Kuřecí prsíčko jemně naklepeme, osolíme, posypeme grilovacím kořením, přidáme čerstvý špenát, špalíček cihly a plátek přeložíme. Klademe vedle sebe na plech. Žampiónové ragů- zvlášť si orestujeme cibulku, přidáme nakrájené žampióny, nakrájenou čerstvou petrželku, šťávu z masa, podusíme, nakonec zjemníme smetanou.
Asijská pánev s tofu
24.09.2017 19:59Asijská pánev s tofu - bezmasý oběd, který byl výborný.
10 porcí
nudle čínské 600 g
mrkev 150 g
kápie červená 250 g
celer řapíkatý 50 g
cibule 200 g
pórek 200 g
zelí bílé hlávkové 300 g
tofu bylinkové 700 g
solamyl
olej
omáčka sojová bez glutamanu
sůl
Čínské nudle uvaříme v osolené vodě. Zvlášť na oleji podusíme zeleninu s nastrouhaným tofu a promícháme s nudlemi. Nudle můžeme posypat při vydávání strouhaným eidamem a podáváme se zeleninovým salátem.
Nudle byly výborné a doporučuji vyzkoušet!
Polévka z cukrové kukuřice s koriandrovými krutony
24.09.2017 19:0010 porcí
kukuřice mražená, případně sterilovaná 500 g
brambory 150 g
cibule 100 g
sůl, olej
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zalijeme vodou, přidáme kukuřici, osolíme a povaříme. Kukuřici rozmixujeme a pokud zůstanou slupky z kukuřice, tak ji přecedíme. Ke kukuřici přidáme nakrájené brambory a uvaříme doměkka. Opět rozmixujeme, případně dosolíme.
Koriandrové krutony- nakrájené rohlíky opečeme s koriandrem a medvědím česnekem v troubě
Bramborový guláš s mungo fazolí
19.02.2021 07:5010 porcí
fazole mungo 600 g
brambory 2700 g
olej 40 g
cibule 500 g
rajský protlak 200 g
mletá paprika, hladká mouka, kmín drcený, česnek, majoránka, sůl
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme rajský protlak, mletou papriku, mouku a zalijeme vodou. Rozšleháme, přidáme kmín, česnek, sůl a nakrájené brambory na kostky. Zvlášť si uvaříme fazoli, kterou přidáme do guláše. Nakonec přidáme majoránku a podle potřeby dohustíme a ochutíme. Dobrou chuť.
Francouzská kreativní cibulačka
22.09.2017 23:2710 porcí
cibule 500 g
mrkev 100g
brambory 100g
olej řepkový
sůl
čerstvá petrželka
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, brambory, osolíme a vaříme asi 15 minut. Polévku buď můžeme celou rozmixovat nebo rozmixujeme pouze brambory a mrkev. Můžeme podávat i s krutony.