10 porcí
platýz nebo jiná ryba    1500 g
ajvar       500 g
2 lžíce másla
mletá paprika
kmín celý
citronová šťáva
kečup
estragon
sůl

Norma na 10 porcí
Kuřecí prsa 1000 g
Vejce 5 ks
Mléko 250 ml
Hladká mouka 150 g
Sýr 200 g
Pórek 150 g
Kari koření
Solamyl 50 g
Česnek, sůl

10 porcí
1 kg dýně hokaido
Těstíčko
1/2 l mléla
2 vejce
2 stroužky nastrouhaného česneku
1 lžička kari
1/2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
asi 200 g polohrubé mouky (podle hustoty)
sůl

10 porcí
brokolice (už očištěná) 1000 g
tuňák čerstvý (mražený), případně kvalitní tuňák v rostlinném oleji 1000 g
vejce 2 kusy
strouhaný parmazán (eidam) 100 g
strouhanka dle potřeby
sůl